La familia de los girasoles es más grande de lo que se sabe.
Todo el mundo conoce el girasol anual, una planta gigantesca de enormes flores en tonos cálidos.
Pero la familia de los girasoles es más grande de lo que se sabe; las variedades de Helianthus más bajas y más desconocidas ofrecen otra sorprendente imagen de esta planta. En los países mediterráneos los girasoles se cultivan por las semillas, para exprimir de ellas el (sano) aceite de girasol.
La planta procede originariamente de las Américas, donde los indios le atribuían poderes divinos. Los Estados Unidos son también el país de la tradición competitiva: cada año se siguen organizando fiestas y entregando premios para la planta más alta y las flores más grandes. No obstante el girasol más grande, el Giganteus, no es el más interesante.
Entre tanto hay cada vez más colecciones de semillas que muestran la planta en nuevas formas y tonos. Desde flores radiales, sencillas o (semi)dobles hasta el Helianthus salicifolius, en el que lo importante no es la flor, sino las decorativas hojas. Los pájaros están locos por las semillas del girasol y también las mariposas se sienten especialmente atraídas por esta preciosidad amarilla.
Flores altísimas
En verano y en otoño florecen las plantas anuales y vivaces, muchas veces elegidas debido a sus llamativas flores. Hay ejemplares que alcanzan una altura de varios metros (de 2 a 6 m), pero también hay variedades más bajas y más desconocidas que sí poseen los tonos cálidos del girasol, ¡pero por lo demás parecen muy diferentes!
Los girasoles anuales se siembran desde marzo bajo vidrio o desde abril al aire libre. La siembra tendrá el mejor resultado en un lugar abrigado y cálido, en un suelo no demasiado nutritivo. Está claro que los gigantes necesitan mucho espacio, tanto a lo ancho como a lo alto, algo que sobre todo deben tener en cuenta los propietarios de un balcón. Tanto los girasoles que crecen de manera explosiva como las variedades más pequeñas necesitan mucha agua.
En julio y agosto ya puede cosechar flores
En julio y agosto ya puede cosechar flores, un resultado muy rápido que sobre todo es del agrado de los niños. Las variedades altísimas sí que pueden usar un poco de abono potásico y enseguida requieren el apoyo de un palo de bambú largo. Las variedades altas se plantan a una distancia intermedia de 75 cm, las variedades más bajas necesitan una distancia intermedia de 30 - 40 cm. Aparte de girasoles anuales también existen girasoles perennes, ¡que siguen viviendo después de la floración! Estos girasoles se deben podar a ras del suelo cuando hayan terminado de florecer. Entonces en primavera volverá a crecer una planta que será cada año más vigorosa.
Uno o dos girasoles en un florero pueden quedar muy bien, pero un ramo entero en una escala de amarillo pálido a dorado intenso produce un efecto encantador. Vincent van Gogh se dejó inspirar con regularidad por la belleza de esta planta. Desde el año de Van Gogh, 1990, se venden grandes cantidades de girasoles. Todavía más divertido que comprar un ramo de girasoles es cultivarlos en su propio jardín para poder coger las flores después. El girasol es una planta fácil para un jardín soleado. El sol sí que es una condición imprescindible.
Curiosidades sobre los girasoles
Los más conocidos son los girasoles anuales amarillos con el corazón marrón, pero el Helianthus aparece también en tonos naranja, marrones y rojos. Y también existe como planta vivaz.
El botánico Carl Linnaeus dió al girasol su nombre; Heli=sol y anthos=flor, porque la flor le hacía pensar mucho en el sol.
Alrededor del año 1515 los primeros girasoles fueron traídos desde las Américas a Europa. Los indios ya utilizaban el aceite de las semillas, que resultó ser un aceite de calidad gracias a los ácidos grasos poliinsaturados.
El girasol más auténtico es el Helianthus annuus. Tiene tallos tomentosos y un gran corazón, que primero es verde y después marrón, lleno de pipas de girasol. Éstas son todas semillas de este girasol anual.
¿Le queda un trocito de jardín para el cual todavía no ha hecho planes? ¡Pida entonces diferentes semillas y coseche un resplandor de colores cálidos del girasol!
Artículo original de bakker-es
No hay comentarios:
Publicar un comentario